변비, 대장암 예방을 위한 식이섬유 섭취~

 

 

 

식이섬유는 소화가 되지 않는 섬유질인데요 

몸속에 들어가 장벽을 자극하면서 장의 운동을 촉진하며

배변활동을 원활하게 하여 체중감량에도 도움이 되고

지방, 콜레스테롤의 흡수를 막아 성인병, 대장암을 예방해 줍니다. 

식이섬유도 수용성식이섬유와 불용성식이섬유로 분류가 되는데요

각각 어떤 효능이 있고 어떤 작용을 하는지 알아보았습니다.

 

 

 

 

수용성 식이섬유는 물과 결합하여 독성물질이나 콜레스테롤을 흡착해

체외로 배출시킬 수 있는 능력을 가지고 있어 암 예방에도 효과적이며

콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움을 줄 수 있습니다.

수용성 식이섬유는 사과 등의 과일의 껍질, 미역, 다시마 등의 갈조류에 많이 존재합니다

 

 

 

 

 

불용성 식이섬유는 물에 녹지 않지만 소화기관 내에서 오래 유지하게 되어

포만감을 주며 비만을 예방할 수 있도록 도움을 줍니다.

불용성 식이섬유에는 셀룰로스(섬유소), 리그닌, 키틴 등이 있으며

채소의 질긴 부분이나 게나 새우와 같은 갑각류의 껍질에 들어있습니다

 

 

 

식이섬유가 많은 식품에는 미역과 다시마 등 각종 해조류가 있습니다.

해조류에는 알긴산이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 있고 수분을 머금고 있어

배변활동에도 많은 도움이 됩니다

 

 

 

 

 

 

양배추는 불용성 식이섬유인 섬유소가 많아 역시 배변활동에도 도움이 많이 됩니다.

100g 당 31kcal로 낮은 칼로리로 포만감도 커서 다이어트에 매우 좋은 음식이며

위에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있습니다.

 

 

 

 

버섯 또한 칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤이 상대적으로 높은

돼지고기와 같이 먹으면 버섯이 체내로 흡수되는 콜레스테롤 수치를 낮추는데

도움이 될 수 있습니다